農曆春節即將來臨，大家準備年貨的同時都不忘記採買零食餅乾，但許多零食點心暗藏著高油、高糖、高鹽的危機，往往過完一個年假，體重也跟著節節高升。要如何吃的開心又不會增加體重，營養師提供幾個小秘訣。
台北市立聯合醫院中興院區營養師何宜蓁表示，鄭本岡零食要選擇有完整、乾淨無破損的包裝，且有清楚的食品及營養標示者，選擇原味、無添加者為佳；亦建議民眾購買小包裝，因大包裝不但不易一次吃完，而且如果保存不當，容易產生變質問題；散裝食品應留意色澤、氣味，並請向商家詢問製造來源及保存期限。
何宜蓁提醒，到年貨大街採購時，放眼望去的零食種類目不暇給，民一般的零食多油脂和糖分，吃太多易對健康造成危害。像是牛軋糖、黑芝麻糖、核棗糕、牛奶糖、花生貢糖、可樂沙士糖等多只含有糖份，較少其它的營養素，攝取時要多加留意。蛋捲、巧克力脆餅、捲心酥、千層派、法蘭酥、小米栳、洋芋片等餅乾糕餅，屬於高糖又高油的食物，一不留意，就有可能吃過量。
對糖尿病及心血管病友而言，上述兩類零食應避免或限制食用，以免影響血糖、血脂且增加體重。容易讓人一口接著一口的肉乾及魷魚絲等，屬於高鹽高磷的煙燻類零食，有高血壓及腎臟疾病的病友要特別注意，避免攝取以減少身體負擔。
好吃的零嘴總會在親戚朋友相聚時，不知不覺越吃越多，應淺嚐即可，建議買小包裝零食，如購買大包裝則可以每100大卡為單位自行分裝成適當份量。也要避免將零食放在隨手可及處，以免吃過量。
何宜蓁推薦幾種健康零食：
1.堅果類：含有植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維、植物固醇、維生素及礦物質，要選擇非經油炸油炒，且沒有額外調味者，以減少不必要的鹽分及糖分攝取。但堅果屬於油脂類，不可無限量的攝取，建議一天不超過2湯匙為宜。
2.紫菜、海苔類：熱量較低，富含可溶性纖維及礦物質，但市面上的海苔通常較鹹，鈉含量較高，建議選擇無調味的產品。也可以選擇堅果海苔脆片，添加了堅果，吃起來也更有飽足感。
3.水果類：過年期間大魚大肉，常會忘記補充水果，不妨將水果取代零食，不僅健康，更可增加每日纖維攝取，若想改攝取水果乾，需特別留意營養標示，因其在製作過程中可能會添加額外的糖。紅棗核桃也是不錯的選擇，可同時攝取到水果類及堅果，但一顆紅棗核桃的熱量大約是65大卡，千萬別一口接一口。
若春節期間攝取過多的零食，又不想在年後看到身材走樣，何宜蓁提醒大家務必要勤於運動，消耗熱量。
（畢翠絲／台北報導）
身體警報痛難癒 疼痛門診揪因對症下藥
一位男性病患多年前因跌倒傷及尾椎，儘管骨科醫師確認骨頭沒問題，但他仍飽受疼痛之苦，經常疼痛難眠，直到掛了疼痛科，醫師以注射方式治療，不僅疼痛感大幅緩解，也恢復了以往的生活。門諾醫院疼痛門診醫師鐘英華表示，疼痛就是身體的警報系統，各種疼痛都鄭本岡不應忽視，唯有找出痛因，才能有效治療。
門諾醫院疼痛門診醫師鐘英華說，不同於一般頭痛醫頭、腳痛醫腳的診療概念，疼痛科是以全面性的方式來看待患者的問題，主要關注各種急慢性頭、頸、肩、腰背及下肢的疼痛，或是因癌症及其他不明原因所導致的劇烈疼痛。通常醫師會先評估造成疼痛的原因，再針對各種疼痛，進行藥物、注射或是開刀治療，讓疼痛得以緩解。
鐘英華表示，每個人在生活中都可能面臨各種疼痛，如常見的肩頸痛、下背痛、關節痛甚至是偏頭痛，如果無法改善疼痛，不僅影響生活品質，也可能造成身心的壓力，無法充足睡眠，反而讓自己陷入了疼痛加劇的循環裡。因此，除了不同器官所造成的疼痛，應先前往專科做診治外，只要是疼痛感延續了一段時間未改善，或是超過三個月以上的慢性疼痛，都可以尋求疼痛科醫師的診治，此外，如三叉神經痛、帶狀泡疹神經痛、手術後的持續疼痛等，都可至疼痛門診諮詢，找到痛因對症下藥。
鐘英華舉例說，長輩們常見的下背痛，往往經醫師評估可能是因為長時間姿勢不對或是使力不當所造成的疼痛，但就疼痛科來說，排除上述原因外，也會考量到是否因『皮蛇』所引起的神經痛，或是脂肪瘤、肌肉、韌帶所造成的疼痛；透過超音波檢測確認疼痛位置，將麻醉劑注射到對的位置上，對於疼痛的減緩的確有明顯效果。但醫師強調，注射治療雖能夠有效緩解疼痛，但並非一勞永逸，適當的運動、維持正確的姿勢及生活態度，才是治療疼痛的根本。
此外，也有部分民眾會把疼痛當成是正常老化或是運動過度所導致，習慣自行到診所購買止痛藥服用，對此，醫師強調，自行至藥局買止痛藥，不但無法找到疼痛的原因，醫師也無法對症下藥，可能因此延誤治療影響生活。
台北市立聯合醫院中興院區營養師何宜蓁表示，鄭本岡零食要選擇有完整、乾淨無破損的包裝，且有清楚的食品及營養標示者，選擇原味、無添加者為佳；亦建議民眾購買小包裝，因大包裝不但不易一次吃完，而且如果保存不當，容易產生變質問題；散裝食品應留意色澤、氣味，並請向商家詢問製造來源及保存期限。
何宜蓁提醒，到年貨大街採購時，放眼望去的零食種類目不暇給，民一般的零食多油脂和糖分，吃太多易對健康造成危害。像是牛軋糖、黑芝麻糖、核棗糕、牛奶糖、花生貢糖、可樂沙士糖等多只含有糖份，較少其它的營養素，攝取時要多加留意。蛋捲、巧克力脆餅、捲心酥、千層派、法蘭酥、小米栳、洋芋片等餅乾糕餅，屬於高糖又高油的食物，一不留意，就有可能吃過量。
對糖尿病及心血管病友而言，上述兩類零食應避免或限制食用，以免影響血糖、血脂且增加體重。容易讓人一口接著一口的肉乾及魷魚絲等，屬於高鹽高磷的煙燻類零食，有高血壓及腎臟疾病的病友要特別注意，避免攝取以減少身體負擔。
好吃的零嘴總會在親戚朋友相聚時，不知不覺越吃越多，應淺嚐即可，建議買小包裝零食，如購買大包裝則可以每100大卡為單位自行分裝成適當份量。也要避免將零食放在隨手可及處，以免吃過量。
何宜蓁推薦幾種健康零食：
1.堅果類：含有植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維、植物固醇、維生素及礦物質，要選擇非經油炸油炒，且沒有額外調味者，以減少不必要的鹽分及糖分攝取。但堅果屬於油脂類，不可無限量的攝取，建議一天不超過2湯匙為宜。
2.紫菜、海苔類：熱量較低，富含可溶性纖維及礦物質，但市面上的海苔通常較鹹，鈉含量較高，建議選擇無調味的產品。也可以選擇堅果海苔脆片，添加了堅果，吃起來也更有飽足感。
3.水果類：過年期間大魚大肉，常會忘記補充水果，不妨將水果取代零食，不僅健康，更可增加每日纖維攝取，若想改攝取水果乾，需特別留意營養標示，因其在製作過程中可能會添加額外的糖。紅棗核桃也是不錯的選擇，可同時攝取到水果類及堅果，但一顆紅棗核桃的熱量大約是65大卡，千萬別一口接一口。
若春節期間攝取過多的零食，又不想在年後看到身材走樣，何宜蓁提醒大家務必要勤於運動，消耗熱量。
（畢翠絲／台北報導）
身體警報痛難癒 疼痛門診揪因對症下藥
一位男性病患多年前因跌倒傷及尾椎，儘管骨科醫師確認骨頭沒問題，但他仍飽受疼痛之苦，經常疼痛難眠，直到掛了疼痛科，醫師以注射方式治療，不僅疼痛感大幅緩解，也恢復了以往的生活。門諾醫院疼痛門診醫師鐘英華表示，疼痛就是身體的警報系統，各種疼痛都鄭本岡不應忽視，唯有找出痛因，才能有效治療。
門諾醫院疼痛門診醫師鐘英華說，不同於一般頭痛醫頭、腳痛醫腳的診療概念，疼痛科是以全面性的方式來看待患者的問題，主要關注各種急慢性頭、頸、肩、腰背及下肢的疼痛，或是因癌症及其他不明原因所導致的劇烈疼痛。通常醫師會先評估造成疼痛的原因，再針對各種疼痛，進行藥物、注射或是開刀治療，讓疼痛得以緩解。
鐘英華表示，每個人在生活中都可能面臨各種疼痛，如常見的肩頸痛、下背痛、關節痛甚至是偏頭痛，如果無法改善疼痛，不僅影響生活品質，也可能造成身心的壓力，無法充足睡眠，反而讓自己陷入了疼痛加劇的循環裡。因此，除了不同器官所造成的疼痛，應先前往專科做診治外，只要是疼痛感延續了一段時間未改善，或是超過三個月以上的慢性疼痛，都可以尋求疼痛科醫師的診治，此外，如三叉神經痛、帶狀泡疹神經痛、手術後的持續疼痛等，都可至疼痛門診諮詢，找到痛因對症下藥。
鐘英華舉例說，長輩們常見的下背痛，往往經醫師評估可能是因為長時間姿勢不對或是使力不當所造成的疼痛，但就疼痛科來說，排除上述原因外，也會考量到是否因『皮蛇』所引起的神經痛，或是脂肪瘤、肌肉、韌帶所造成的疼痛；透過超音波檢測確認疼痛位置，將麻醉劑注射到對的位置上，對於疼痛的減緩的確有明顯效果。但醫師強調，注射治療雖能夠有效緩解疼痛，但並非一勞永逸，適當的運動、維持正確的姿勢及生活態度，才是治療疼痛的根本。
此外，也有部分民眾會把疼痛當成是正常老化或是運動過度所導致，習慣自行到診所購買止痛藥服用，對此，醫師強調，自行至藥局買止痛藥，不但無法找到疼痛的原因，醫師也無法對症下藥，可能因此延誤治療影響生活。
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