韓進信愛分享

以前到台中買伴手禮 ，不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花……要不是在地人推薦。我也也不知道巷子裡竟然藏著好吃的長崎蛋糕，和慶屋外表很不起眼，看起來跟住家門面沒什麼差別！路過可能會錯過那種，殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕，老闆娘一個人招呼不來，於是我們就先到處看看！！以下是美食部落客介紹的長崎蛋糕！！！

【豔子藤就是愛美食精選文】台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕．金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼．沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味．日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層雙目糖甜脆可口，增添另種層次口感．

台中好吃長崎蛋糕！【和慶屋長崎蛋糕】位於鄰近大墩八街與大墩九街之間的大英街上，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥於車水馬龍的車陣之中彎進靜謐的大英街，遠遠的就看見了招牌．

赫然看見【和慶屋長崎蛋糕】的門口掛著牌子寫著～今日已售完！豔家小哥以為要擇日再來了，但是豔子藤一直認為預約才是王道啊！是吧！早就先電話預訂了長崎蛋糕囉！

紅色的提袋熱情洋溢，金色襯紅字顯得喜慶，煙花綻放～普天同慶！與店名倒是頗為呼應．

【和慶屋長崎蛋糕】的牆壁架子上堆疊著金磚盒，遠遠望去排列整齊的蛋糕盒甚是亮眼呢！

長崎蛋糕總共擁有三種口味，原味蛋糕＄２２０，日式工法雙目糖＄２５０及巧克力雙目糖長崎蛋糕的價格是＄２８０元．

【和慶屋長崎蛋糕】的秘密～是沒有蜂蜜的啦！僅以新鮮雞蛋和麵粉以及蔗糖與麥芽等簡單的食材來製作出美味的長崎蛋糕．最佳賞味期是常溫三天或冷藏五天．

掀開金磚盒蓋，以一層薄紙來呵護著長崎蛋糕．一塊塊切好的蛋糕看起來就很可口啊！是吧！

日式工法雙目糖長崎蛋糕嚐起來甜味宜人而不膩，蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層正是雙目糖的顆粒於咀嚼時湧現出甜脆可口的滋味，增添了另種的口感層次．豔子藤很喜歡喔！

台中好吃長崎蛋糕在這裡！長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，甜度宜人恰到好處，底層以雙目糖甜脆可口的滋味，嶄露迷人鋒芒！增添另種層次口感很討人喜歡！金磚盒裝金光閃閃超亮眼！沒有蜂蜜的長崎蛋糕～美味讓味蕾想念．

三太子覓食去【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕．台中伴手禮

店家地址：台中市南屯區大英街169號(地圖連結)

店家電話：04-2473-5767(週日公休)

營業時間：週一至週六10:00~20:00

停車資訊：路邊停車

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中國時報【（本文由洪舜彥口述，記者黃琮淵整理）】

南台灣豪雨成災，造成許多車輛泡水，這些泡水車輾轉流入市面，讓最近想買二手車的民眾不知如何下手。其實，二手車商若真有心要賣泡水車，也會整理到讓它不像泡水車，光靠肉眼很難辨識，這時就得藉助專業鑑定。

民眾對泡水車存有購買疑慮，除因泡水車容易造成車價3到5成左右的折價，若要全面更換內部泡水的零件及修復受損的部位，往往曠日廢時。

坊間針對泡水車銷售，多是採用表面整理的方式而非全面換新，當下一手車主購入後，便可能產生車輛引擎、變速箱的電控系統、及其他線路在行駛中突發故障損壞，而致影響行車安全的情況，低價買到的車，後續投入的維修費用與時間成本，更是難以估計。

雖然網路上有分辨泡水車的作法，但畢竟只能靠肉眼辨識，很多時候常被比你專業的二手車商矇過去。其實泡水車鑑定，需要透過許多細微觀察與經驗的累積，我常遇到經車主要求檢查後，認定為非泡水車輛，但最後在專業車輛鑑定下，揪出泡過水的蛛絲馬跡。

相較於車主只能目視，專業鑑定可使用特殊儀器如內視鏡，判斷泡水痕跡殘留。如拆卸車輛電路線組後，電路線組若有泡水，較難整理乾淨，若有整理過綑綁的封膠帶及管束，也會有重新黏裝的痕跡，鑑定師可依據經驗從綑綁的封線處，確認是否有泡水痕跡。

不可諱言，水災後購買二手車，確實買到泡水車的機會較高，善用專業的鑑定過程，藉由八大項目、高達230項檢測的實測，可瞭解最真實的車況，也建議找有信譽、或者是較具規模的的連鎖二手車商交易，利用完善交易機制確保權益，災後購車就不必提心吊膽。