夏天熱到沒胃口？如果現在眼前有一盤鮮甜細嫩的涼拌竹筍，那該有多好！夏天是品嚐竹筍美味的好季節，不過，營養師發現，許多人在切洗竹筍時，常會把竹筍中的白色粉末也一併洗掉，殊不知這是珍貴的「酪胺酸」，不僅是竹筍的甜味來源，更全瓷冠有助抒解壓力！
萬一不小心買到出青的竹筍，有辦法扭轉味道嗎？可以喔！除了保存竹筍中的白色粉末，在烹煮竹筍時，直接把整支竹筍連殼（不要剝殼）放入鍋中，鍋中放入冷水和一小把的生米一起煮，米中的澱粉質帶有甜味，滲入竹筍纖維中有助去除苦味，讓筍子吃起來更鮮甜美味。
懶人電鍋料理～快學鮮筍五牙齒矯正行色炊飯
現代上班族工作忙碌又常常外食，營養容易不均衡，洪若樸營養師建議，不妨利用下班後的一點點時間，運用電鍋來煮些「鮮筍五行色炊飯」，無論是當作當天晚餐或隔天中午的便當，都相當營養和美味。
【鮮筍五行色炊飯】
●食材：綠竹筍 2支、毛豆 約半飯碗、鴻喜菇 1包、紅蘿蔔 1/2支、白米 1杯、糙米半杯。
●調味料：蠔油或香菇素蠔油1大匙、少量醬油。
●步驟：
瓷牙全稱是烤瓷熔附金屬全冠。雖然這個名字略顯復雜，但它可以告訴我們一個事實——瓷牙的本質是全冠。全瓷冠推薦是一種常見的口腔修復體，因其可以覆蓋、包裹整個牙冠表面而得名，具有修復缺損牙齒的形態、功能和美觀的作用，還可以用作固定假牙的固位裝置。根據制作材料類型不同，全冠可以分為3類：金屬全冠、非金屬全冠和混合全冠。其中，金屬材料有貴金屬、半貴金屬和非貴金屬之分。金合金屬於貴金屬，鎳鉻合金則屬於非貴金屬。在金屬材料選擇問題上，“一分錢一分貨”才是硬道理。相比之下，金合金的鑄造精度、生物相容性、耐腐蝕性均優於鎳鉻合金﹔非金屬材料有瓷、樹脂等。所謂瓷牙，就是用金屬和瓷兩種材料聯合制作的一種全冠。不言而喻，它屬於混合台北全瓷冠推薦。
1.將綠竹筍洗乾淨，不剝殼，直接放入鍋中，加入一小把生米，加入適量水分，蓋上鍋蓋煮約20分鐘後熄火放涼。
2.將白米和糙米洗淨後，加入相同份量的煮竹筍水，浸泡備用。
3.將步驟1的竹筍去殼切絲、紅蘿蔔去全瓷冠皮切絲、毛豆洗淨剝去外膜，備用。
4.將鴻喜菇剝成一小朵、一小朵，放入鍋中乾煸，去除多餘水分，再加入少量醬油增加醬香味。
5.將步驟2、3、4事先處理的食材，全部放入電子鍋中，加入適量的水和蠔油，按下炊飯的開關。
6.開關跳起後續燜10分鐘，打開鍋蓋，用飯匙輕拌均勻即可上桌。
【健康小叮嚀】：
雖然竹筍的高纖維特質，是維護腸道健康和預防大腸癌的好幫手，但患有腸道疾病的人，還是要注意，避免空腹食用，且食用時要細嚼慢嚥，以免難消化的粗纖維會導致腸胃不適。另外，竹筍的含鉀量高，腎功能不全的人除了要汆燙後再吃，每餐也不宜超過100公克；中醫認為竹筍屬性寒涼，包括脾胃虛弱或手腳容易冰冷的人，以及女性月經期間，都不宜多吃。
植牙的優缺點最大的問題在於，長期的手術是否會影響到您的生活作息，尤其是較為年長的患者來說，重複的回診且漫慢治療時間之下，病患因此失去耐心而放棄治療也不在少數。就優點來看植牙的成功率已達九成以上，但以一顆植牙價格不斐的情況下，雖然植牙優缺點相較傳統式假牙來得更加耐用，但還是讓病患的荷包有些許負擔。就長遠來說，植牙優缺點及整體使用感受跟真牙相近，一顆植牙保養得宜，使用15年以上都沒問題。比較了植牙的優缺點後，還是建議對於關乎日常飲食及影響美貌的牙齒來說，植牙還是一項較優質且ＣＰ值高的補牙選擇。醫師術前規畫也相當重要，植牙選擇的植體也是相當關鍵，選擇便宜的植體，不免因為植體的品質造成牙根的鬆動，與牙醫師討論後，選擇優良的植體是避免植牙失敗的重中之重，最後的最後，選擇一間口碑良好的優質牙醫診所，也可以為您降低更多植牙失敗的風險。
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