教育部昨宣布,為使高中職實用技能學程及建教合作班學生順利完成學業,除了原先的「免學費」外,自107學年第1學期開始,還可享有「免雜費」,每生每學期可省下1100元到3300元,約有5萬人受惠。

目前高中職實用技能學程學生有3萬0315個學生,讀公立每學期雜費1400元、私立3300元;建教合作班有學生1萬8324人,讀公立每學期雜費1100元、私立2400至2500元。

教育部國教署組長韓春樹指出,從98學年起,就讀高中職實用技能學程及建教合作班學生,全面實施「3年免學費」,107學年開始將加碼推動「免雜費」政策,以後這類班級的學生學費、雜費全免。免納之雜費,教育部每年編列2.5億元補助。

教育部表示,實用技能學程及建教合作班係提供學生多元入學及適性學習的機會,課程均以就業為導向,培育學生就業所需之能力為目標。基於培育產業基層人才及照顧弱勢族群,政府有義務在教育政策上,投入更多關注及教育資源,以增加學生未來社會階層流動能力。

就讀實用技能學程學生,多屬於喜歡動手做,具技藝學習傾向者居多,也有許多學生來自經濟及文化弱勢家庭;在96學年度前,僅一年級免學費,二、三年級學費不補助,部分學生必須依賴就學貸款或尋找工讀機會因應。

為協助就讀實用技能學程學生能免於經濟因素而影響學業,使其順利畢業並進入就業市場,96學年起逐年實施二、三年級學生免學費,98學年已全面免學費。

建教合作係透過學校與建教合作機構合作,安排學生到業界職場實習,學生可獲得生活津貼,並習得一技之長。建教生在建教合作機構實習領取的生活津貼,可減輕家庭經濟負擔,故吸引了經濟弱勢學生就讀。教育部為協助這類學生就學,自98學年起,全面實施「3年免學費」措施,以協助學生順利完成學業。

想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月,印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢?簡單說說它的由來吧,長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????),發源自日本九州的長崎地區,相傳最早應是17世長崎蛋糕紀時由葡萄牙人傳入,之後日本人學習改良而來。

我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品,一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕,可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......

就在最近因為部落格朋友的介紹,中秋送禮前拜訪了台中和慶屋,我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級,最重要是他們推出的三個口味中,有我朝思幕想的正統日式。

和慶屋就位在台中南屯區大英街上,店面雖然不大,但是招牌鮮明還蠻好找的。

一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味,那是既溫暖又幸福的氣息。

他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切,標榜使用有機勇健蛋,不使用發泡劑、防腐劑,所以只能室溫下存放三天,買回家請趁新鮮享受。

當天去看見店內正在趕工,生意好的不得了,不過老闆老闆娘人都很親切,對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。

聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展,對品質要求的信念讓我很感動,這樣的店家一定要用力推薦,也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。

他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種,三種我都吃過了,一一來和大家分享我吃完的心得吧。

和慶屋使用金色大器的紙盒包裝,送禮十分大方體面。

從最基本的原味開始仔細品嚐

紙盒內鋪了方便取出的紙容器,在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。

雞蛋黃的原味長崎蛋糕,光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻,嗅聞著馨香蛋糕香氣,嗯~即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。

除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外,蛋糕裡不加任何多餘的添加物。

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渴望多年的隱藏版日式長崎蛋糕,原來在台中和慶屋

Info

和慶屋長崎蛋糕

地址:台中市南屯區大英街169號

電話:04-24735767

營業時間:10:00~21:00

網站:和慶屋臉書

長崎蛋糕
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